About the Book
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 41. Non illustre. Chapitres: Boisson anisee, Pastis, Eau de melisse, Absinthe, Chartreuse, Marie Brizard, Liqueur de gentiane, Jagermeister, Hypocras, Alcool de gentiane, Benedictine, Saint-Raphael, Pastis 51, Angelica, Pontarlier, Ouzo, Aguardiente, Get 27, Genepi, Arak, Vermouth, Pernod, Vespetro, Guavaberry, Rak, Pastis Dami, Amaro Braulio, Verveine du Velay, Fernet Branca, Amer, Micheline, Ricqles, Anisette, Aperol, Gin tonic, Izarra, Amaro 18 Isolabella, Alkermes, Liqueur de Poejo, Elixir Mondet, Lerina, Liqueur de verveine, Pacific, Aveze. Extrait: L'eau de melisse, egalement appelee eau des Carmes, est une preparation alcoolisee a base de melisse. C'est un cordial, c'est-a-dire une potion qui stimule le fonctionnement du c ur, et un tonique utilise entre autres contre les migraines. La recette originale de l'eau de melisse comprenait quatorze plantes et neuf epices. L'hysope en est l'un des constituants. Les carmes, rue de Vaugirard, MichallonL'eau de melisse fut peut-etre utilisee par Charles Quint car on connaissait deja une eau de melisse, commercialisee par les carmes d'Avignon a Narbonne: selon une source, en 1379, nait L'Eau des Carmes: composee d'angelique, de melisse et d'autres huiles herbeuses, elle serait l' uvre des carmelites de l'abbaye de Saint-Juste. Raymond Delange dans son livre Essences et Parfums, raconte ainsi que: au milieu du siecle ....Narbonne exportait la lavande et un distillat de melisse: l'eau des carmes (alcoolat de melisse et de lavande). En effet, les Carmes dechausses de la congregation d'Italie avaient decide de s'implanter en France, a Avignon en 1608, puis a Paris, rue de Vaugirard, en 1611 . En 1611, un medecin concocte une recette originale de boisson tonique reconfortante a base de melisse, dont il donne la formule a un religieux carme de la rue...
