About the Book
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 52. Non illustre. Chapitres: Pils, Classification des bieres, Biere traditionnelle, Lambic, Biere speciale, Trappiste, Biere blanche, Kolsch, Biere light, Biere de saison, Biere d'abbaye, Bock, Weizenbier, Biere artisanale, Kriek, Biere simple, double, triple ou quadruple, Free beer, Biere sans alcool, Happ shu, Altbier, Gose, Lager, Marzen, Biere aromatisee, Doppelbock, Eisbier, Sticke, Biere de table, Schwarzbier, Rauchbier, Framboise, Dampfbier, Malzbier, Vieille brune, Biere brut, Berliner Weisse, Zwickelbier, Export, Cervoise, Stout, Mumme, Eisbock, Weizenbock, Roggenbier, Porter, Emmerbier, Biere rouge, Kellerbier, India Pale Ale, Malt liquor, Biere rousse, Zoigl, Gueuze, Biere de garde, Barley wine, Dinkelbier, Biere blonde, Biere ambree, Krausenbier, Helles, Weissbierpils, Dunnbier, Dunkelweizen, Erntebier, Steam beer, Landbier, Faro, Vienna, Steinbier, Biere noire, Oatmeal stout, Maibock, Munchner dunkel, Bitter, Wheat beer, Biere brune. Extrait: Pour se retrouver parmi les differentes varietes de bieres, les usagers ont pris l'habitude de classifier les bieres par couleur (Blanche, Blonde, Ambree (ou Rousse), Brune, Rouge ou Noire) ou par mode de fabrication (Double, Triple...), ou encore par degre d'alcool. Plusieurs organismes ont tente d'etablir une classification des bieres en listant des types de bieres afin de les categoriser. La solution la plus utilisee actuellement est un decoupage base sur des normes anglo-saxonne. Ce classement reconnu par l' Institut de la biere (Canada) et la Beer Judge Certification Program (BJCP) (USA) permet de classer la majeure partie des bieres (de grande production), mais il est plus difficile d'y ranger les bieres artisanales ayant souvent plus de personnalite. Ainsi certains organismes ont aussi leur classement. Nettement maltee avec une finale seche, quelques esters et des notes terreuses ou fumees. La finale est souvent seche bien..
