About the Book
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 237. Non illustre. Chapitres: Ch'ti, Vieux-Temps, Biere de Saint-Louis, Grimbergen, Brasseurs Rj, Bush, La Barberie, Pelforth, St. Bernardus, Pietra, Jenlain, Moulins D'ascq, Bavaria, Coreff, Kwak, Alexander Keith's, Queue de Charrue, Les 3 Brasseurs, La Trappe, Ar-Men, Superbock, La Rouget de Lisle, Li Berwette, Faxe, Staropramen, Havannah, Antidote, Markus Biere, Chouffe, Celtika, La Franche, Martin's Pale Ale, Hollbeer, Gertrude, Occita, Bernoville, Schutzenberger, La Dauphine, Ninkasi, La Choulette, Du Bouffay, Sainte Colombe, Tonnerre de Brest, Gouden Carolus, Soyeuse, L'atrebate, Page 24, Mutine, Fischer, Palm, Brigand, L'audomaroise, Brigantine, Brunehaut, Cuivree de Noel, La Dervoise, Copper, Terre de Brume, Belge, Iris Beer, Adelscott, La Bavaisienne, Anker Herfstbok, Abbaye Des Premontres, Augustijn, Gavroche, Pays de Cocagne, Mallozh Ruz, Klasik, Biere de Saint-Nicolas, Duchesse de Lorraine, Morta, Ambre Des Flandres, 1549, Cambrinus, Caracole, Piraat. Extrait: La Vieux-Temps est une biere belge de fermentation haute, ambree et legere qui titre 4,7 d alcool. C est en 1858 que Pierre-Joseph Grade (1841-1902) fonde sa brasserie a Mont-Saint-Guibert. A cette epoque, la fabrication de la biere releve de l artisanat. Grace a son esprit d entreprise, cette brasserie devient rapidement la plus importante de la region. Son fils, Joseph Grade (1872-1956) reprend les affaires et construit une malterie dotant son entreprise d un cycle complet de fabrication, depuis l orge jusqu a la biere. Jules Grade (1900-1975), obtient son diplome d Ingenieur Brasseur en 1923. A cette epoque, la brasserie Grade s attache a la production de bieres speciales de fermentation haute telles que la Forte Brune, le Stout, le Scotch et d autres bieres de type anglais tres en vogue apres la Premiere Guerre Mondiale. En 1930, c est le tournant decisif de la Brasserie Grade avec la mise au point d une bi...
