About the Book
Pour avoir plus d'energie au quotidien, renforcer le systeme immunitaire (et passer l'hiver en forme!), integrez regulierement des super-aliments dans votre alimentation. Ils sont le petit plus qui fait toute la difference!Algues (Agar agar, chlorelle, Klamath, spiruline), ail, baies (acerola, acai, bleuet, canneberge, goji), cacao, choux (kale, brocoli, frise...), curcuma, gelee royale, gingembre, graines (chanvre, chia, noix), graines germees, grenade, maca, sarrasin, soja, the matcha, urucum...Les super-aliments vous apportent tout ce dont vous avez besoin naturellement! Et quoi de plus naturel que de les integrer directement a vos menus? Pour cela, voici des recettes savoureuses, pour les repas du quotidien et pour les menus de fetes: Petit dejeunerGranola au sarrasin et au chocolat, Parfait aux baies d'acai et de goji, Muffins au cacao et canneberges...Boissons et smoothiesThe glace a l'acerola, Smoothie a la grenade, canneberges et lait de soja, Jus de pomme, citron, gingembre et spiruline, Lait de sarrasin a la noisette et au cacao...Finger food et grignotageDip de radis au chevre et klamath, Boules d'energie (dattes, canneberges et amandes), Petits cubes de tomates a l'agar-agar et a l'ail, Carres d'amande a l'acerola et au cacao...EntreesSalade de tofu grille au curcuma, Rouleaux de printemps au curcuma et au gingembre, sauce soja-coco, Taboule de chou kale et de graines germees, Glace facon tzatziki au gingembre et a la chlorelle, Creme de courgette crue au curcuma...PlatsCroquettes de brocoli et parmesan, sauce aioli, Wok de proteines de soja et chou kale, Wraps aux crudites, graines germees, sauce pois chiche et curcuma, Poelee de sarrasin, tofu, gingembre et courgette...DessertsTiramisu au the matcha, framboises et baies d'acai, Compote pomme, banane, kiwi a la chlorelle, Cremes au chocolat et au maca, Pana cotta au lait de coco, coulis de fraises et de baies d'acai, Gateau au chocolat, gingembre et acerola..."
