About the Book
Fonte: Wikipedia. Pagine: 60. Capitoli: Kebab, Pizza, Biryani, Cuscus, Pane carasau, Farinata di ceci, Pizza napoletana, Piadina romagnola, Caldarroste, Parmigiana di melanzane, Frisella, Jiaozi, Big Mac, Bagna cauda, Scacciata, Hyderabadi biryani, Focaccia genovese, Crescentina modenese, Pirilla, Canederli, Arancino, Brodetto alla vastese, Civraxiu, Erbazzone, Casatiello, Brodetto di pesce, Calzone, Insalata, Torta pasqualina, Cheeseburger, Gnocco fritto, Crescia, McChicken, Acaraje, Panigacci, Salmone affumicato, Pizza fritta, Bryndzove halu ky, Tiella di Gaeta, Farinella, Banh t, Lampredotto, Focaccia con il formaggio, Farrata, Puccia, Gato di patate, Tarallo, Panelle, Fritto misto alla piemontese, Toch, Baozi, Farinata di zucca, Farinata bianca, Pilaf, Panuozzo, Coccoi a pitzus, Zichi, Panissa, Rustico, Lomo saltado, Banh xeo, Focaccia novese, Casca, Gyros, Vinschger Paarl, Pitta, Sceblasti, Crocche, Katsudon, Tirot, Miaccia, Caesar salad, Focaccia veneta, Cudduruni, Pane di Cutro, Migliaccio, Ciriola romana, Bibimbap, Ciambotta pugliese, Congee, Timballo, Macco di fave, Sagne a lu cutteur, Mbriulata, Fave bianche e cicorie, Katsukar, Tirtlen, Cuccia presilana salata, Brodetto di cozze e vongole, Panonta, Cepelinai, Cricule, Pane di Altamura, Pane Casareccio di Genzano, Pizza di scarola, Frittelle di lattuga, Polpettone di melanzane, Panada. Estratto: Il kebab (arabo, keb b cioe "carne arrostita," turco kebap) e un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca, persiana e araba, divenuto popolare in America settentrionale e in Europa occidentale grazie all'immigrazione proveniente dal Medio Oriente. ShawarmaIl tipo piu famoso probabilmente e il doner kebab. Il fatto che in Turchia venga chiamato "kebab da passeggio," per l'abitudine di mangiarlo anche mentre si cammina per strada, non ha nulla a che vedere col suo nome, dal momento che doner kebab e traducibile come "kebab che gira," con riferimento allo spiedo verticale nel quale la carne v...
