Raphael HaumontRaphael Haumont est enseignant chercheur en physico-chimie des materiaux a l universite Paris Sud (Orsay). Il y dirige la Chaire Universitaire - "Cuisine du Futur" -, et acree avec le chef Thierry Marx leCentre francais d innovation culinaire. Il a rcule prix felix Innovateur 2014 de l'association des centraliens. Read More Read Less