Claudio EspositoCLAUDIO ESPOSITO, NÉ À NAPLES EN 1960, EST DEVENU CHEF DE CUISINE DU CÉLÈBRE RESTAURANT MERLETTO EN 1995. CES DERNIÈRES ANNÉES, TOUT EN POURSUIVANT SON ACTIVITÉ DE CHEF CUISINIER, IL A PARTICIPÉ À LA DIFFUSION DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE.
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