En esta nueva colección de Cocina al Disco, EVIA presenta las mejores recetas y las que se realizan con el menor esfuerzo posible. Porque es una de las virtudes de esta técnica: poder cocinar rico, fácil y en poco minutos. No viene mal hacer un poco de historia sobre los orígenes de esta cocina. Si bien se cree que es un invento argentino, se lo conoce y se lo usa en otros países latinoamericanos como México, Paraguay, Uruguay, Brasil y Chile. Ocurre que fue el hombre de campo el primero que recurrió al disco como un sustituto de la sartén y de la olla, descubriendo así que podía cocinar a cielo abierto sin dificultad y muy rápido. Por eso, aún hoy es el recurso ideal para usar en el campamento o durante las vacaciones. En este primer fascículo, presentamos platos clásicos del disco, como el pollo a la cerveza, los chorizos a la napolitana o los riñones con mostaza, y también los sorprendemos con recetas impensables para el disco como una lasaña caprese, el arroz a la cubana o una pizza de milanesas... Sí, el disco es sumamente versátil y sólo se trata de utilizar la creatividad para crear nuevas y ricas recetas. ¡Ah! también incluimos dos postres para el final de fiesta: un panqueque gigante de manzana y unas bananas al coñac ¡riquísimas!
EVIA es una editorial especialmente dedicada a acompañar tu creatividad. En las páginas de sus distintas publicaciones, encontrarás prácticas y sencillas guías de decoración, decoupage, costura, tejido, cocina y muchas otras actividades. Las mejores técnicas y los tips que necesitas para crear y dar inspiración a tus propias ideas, mientras te diviertes y ayudas a la economía familiar.
EVIA EDICIONES ARGENTINA.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
- Los secretos de la cocina al disco.
- Paella a la valenciana.
- Pollo a la cerveza negra.
- Bifes de costilla al malbec.
- Cazuela de cerdo y conejo.
- Chorizos de cerdo a la napolitana.
- Pechugas marinadas al ajillo.
- Pizza a la milanesa napolitana.
- Carbonada criolla.
- Corvina al gran disco.
- Capelettis caseritos con salsa de puerros.
- Ravioles con estofado de pollo.
- Cazuela de pollo y camarones.
- Risotto de hongos y tomates secos.
- Lomo y mollejas caramelizadas.
- Lasaña caprese.
- Cazuela de novillo.
- Arroz a la cubana.
- Matambre de cerdo a la pizzaiola.
- Riñones con mostaza.
- Panqueque gigante de manzana.
- Bananas al coñac al disco.
Con este libro usted podrá cocinar exquisitos platos, de forma rápida y sencilla, para pasarla bien en familia, o con amigos.
¡Compre ya este libro y comience a cocinar al disco los más deliciosos platos!
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