Buy Cea Mai BunA Carte de Re?ete de PracticA Pentru To?i
Book 1
Book 2
Book 3
Book 1
Book 2
Book 3
Book 1
Book 2
Book 3
Book 1
Book 2
Book 3
Cea Mai BunĂ Carte de ReȚete de PracticĂ Pentru ToȚi

Cea Mai BunĂ Carte de ReȚete de PracticĂ Pentru ToȚi


     0     
5
4
3
2
1



Out of Stock


Notify me when this book is in stock
X
About the Book

Coacerea este procesul de gătit prin căldură uscată, mai ales într-un fel de cuptor. Este probabil cea mai veche metodă de gătit. Produsele de panificație, care includ pâine, chifle, fursecuri, plăcinte, produse de patiserie și brioșe, sunt de obicei preparate din făină sau făină derivată dintr-o formă de cereale. Făina este ingredientul de bază în prăjituri, produse de patiserie, pâine și zeci de alte produse de copt. Oferă structura sau cadrul alimentului. Pentru coacere se folosesc diferite tipuri de făină, deși cea mai des folosită este făina universală, deoarece poate fi folosită pentru toate tipurile de produse de panificație. Pentru prăjituri, cel mai bine este să folosiți făină de prăjitură datorită lejerității și conținutului scăzut de proteine, în timp ce făina de pâine este cea mai potrivită pentru pâine datorită conținutului ridicat de proteine. Alte făinuri folosite la copt includ făina integrală de grâu, făina de patiserie etc. Zahărul nu funcționează doar ca îndulcitor. De asemenea, este responsabilă de întărirea prăjiturii deoarece împiedică hidratarea făinii care este necesară în dezvoltarea glutenului. Zahărul oferă, de asemenea, culoarea maro-aurie a prăjiturii sau a pâinii. Cel mai folosit este zahărul alb rafinat sau zahărul granulat, deși unele rețete necesită zahăr brun și chiar zahăr de cofetarie. De asemenea, grăsimea este necesară pentru coacere, deoarece face ca produsele coapte să fie fragede, umede și bogate. Untul sau margarina sunt de obicei preferate din cauza aromei și pentru culoare suplimentară. Scurtarea este, de asemenea, adesea folosită, în timp ce altele specifică ulei. Untul poate fi fie cremă, fie topit, în funcție de utilizare. Pentru a face să crească prăjiturile, se adaugă agenți de dospire. Acest lucru produce dioxid de carbon responsabil în mare parte pentru creșterea prăjiturii sau a volumului acestuia. De asemenea, fac tortul ușor și poros. Praful de copt, bicarbonatul de sodiu și drojdia sunt exemple de dospitori folosiți la copt. Primele 2 sunt folosite pentru prăjituri și produse de patiserie, în timp ce drojdia este folosită pentru pâine. Pentru a menține aluatul împreună și pentru a amesteca toate ingredientele, se adaugă lichid. Lichidul poate fi sub formă de apă, lapte sau sucuri. Laptele se referă la laptele integral de vacă. A înlocui cu lapte evaporat conservat; diluați-l într-o proporție de 1:1. Laptele praf complet smântână poate fi folosit și ca înlocuitor, pur și simplu dizolvați-l în apă înainte de utilizare. Pentru o structură suplimentară, bogăție și nutriție se adaugă ouă - fie întregi, doar gălbenușuri de ou, fie doar albușuri. Important este să folosiți ouă de aceeași dimensiune. În cele din urmă, pentru a face prăjiturile mai aromate și mai interesante, adăugați nuci, fructe uscate, arome, condimente și chiar fructe proaspete.


Best Sellers


Product Details
  • ISBN-13: 9781837621569
  • Publisher: Sacha Goganau
  • Publisher Imprint: Sacha Goganau
  • Height: 229 mm
  • No of Pages: 254
  • Spine Width: 13 mm
  • Width: 152 mm
  • ISBN-10: 183762156X
  • Publisher Date: 03 Aug 2022
  • Binding: Paperback
  • Language: Romanian
  • Returnable: N
  • Weight: 394 gr


Similar Products

Add Photo
Add Photo

Customer Reviews

REVIEWS      0     
Click Here To Be The First to Review this Product
Cea Mai BunĂ Carte de ReȚete de PracticĂ Pentru ToȚi
Sacha Goganau -
Cea Mai BunĂ Carte de ReȚete de PracticĂ Pentru ToȚi
Writing guidlines
We want to publish your review, so please:
  • keep your review on the product. Review's that defame author's character will be rejected.
  • Keep your review focused on the product.
  • Avoid writing about customer service. contact us instead if you have issue requiring immediate attention.
  • Refrain from mentioning competitors or the specific price you paid for the product.
  • Do not include any personally identifiable information, such as full names.

Cea Mai BunĂ Carte de ReȚete de PracticĂ Pentru ToȚi

Required fields are marked with *

Review Title*
Review
    Add Photo Add up to 6 photos
    Would you recommend this product to a friend?
    Tag this Book Read more
    Does your review contain spoilers?
    What type of reader best describes you?
    I agree to the terms & conditions
    You may receive emails regarding this submission. Any emails will include the ability to opt-out of future communications.

    CUSTOMER RATINGS AND REVIEWS AND QUESTIONS AND ANSWERS TERMS OF USE

    These Terms of Use govern your conduct associated with the Customer Ratings and Reviews and/or Questions and Answers service offered by Bookswagon (the "CRR Service").


    By submitting any content to Bookswagon, you guarantee that:
    • You are the sole author and owner of the intellectual property rights in the content;
    • All "moral rights" that you may have in such content have been voluntarily waived by you;
    • All content that you post is accurate;
    • You are at least 13 years old;
    • Use of the content you supply does not violate these Terms of Use and will not cause injury to any person or entity.
    You further agree that you may not submit any content:
    • That is known by you to be false, inaccurate or misleading;
    • That infringes any third party's copyright, patent, trademark, trade secret or other proprietary rights or rights of publicity or privacy;
    • That violates any law, statute, ordinance or regulation (including, but not limited to, those governing, consumer protection, unfair competition, anti-discrimination or false advertising);
    • That is, or may reasonably be considered to be, defamatory, libelous, hateful, racially or religiously biased or offensive, unlawfully threatening or unlawfully harassing to any individual, partnership or corporation;
    • For which you were compensated or granted any consideration by any unapproved third party;
    • That includes any information that references other websites, addresses, email addresses, contact information or phone numbers;
    • That contains any computer viruses, worms or other potentially damaging computer programs or files.
    You agree to indemnify and hold Bookswagon (and its officers, directors, agents, subsidiaries, joint ventures, employees and third-party service providers, including but not limited to Bazaarvoice, Inc.), harmless from all claims, demands, and damages (actual and consequential) of every kind and nature, known and unknown including reasonable attorneys' fees, arising out of a breach of your representations and warranties set forth above, or your violation of any law or the rights of a third party.


    For any content that you submit, you grant Bookswagon a perpetual, irrevocable, royalty-free, transferable right and license to use, copy, modify, delete in its entirety, adapt, publish, translate, create derivative works from and/or sell, transfer, and/or distribute such content and/or incorporate such content into any form, medium or technology throughout the world without compensation to you. Additionally,  Bookswagon may transfer or share any personal information that you submit with its third-party service providers, including but not limited to Bazaarvoice, Inc. in accordance with  Privacy Policy


    All content that you submit may be used at Bookswagon's sole discretion. Bookswagon reserves the right to change, condense, withhold publication, remove or delete any content on Bookswagon's website that Bookswagon deems, in its sole discretion, to violate the content guidelines or any other provision of these Terms of Use.  Bookswagon does not guarantee that you will have any recourse through Bookswagon to edit or delete any content you have submitted. Ratings and written comments are generally posted within two to four business days. However, Bookswagon reserves the right to remove or to refuse to post any submission to the extent authorized by law. You acknowledge that you, not Bookswagon, are responsible for the contents of your submission. None of the content that you submit shall be subject to any obligation of confidence on the part of Bookswagon, its agents, subsidiaries, affiliates, partners or third party service providers (including but not limited to Bazaarvoice, Inc.)and their respective directors, officers and employees.

    Accept

    Fresh on the Shelf


    Inspired by your browsing history


    Your review has been submitted!

    You've already reviewed this product!