About the Book
Пескатарианската диета е гъвкава вегетарианска диета, която включва риба и други морски дарове. Когато добавите риба към вегетарианска диета, ще получите следните предимства
Рибният протеин повишава чувството за ситост в сравнение с говеждото и пилешкото. Това означава, че ще се почувствате сити бързо и няма да преяждате. Ако искате да свалите няколко килограма, е точното време да започнете да сте на пескатарска диета.
Калцият е изключително важен за здравето на вашите кости. Яденето само на зеленчуци не осигурява на тялото ви достатъчно калций. Но добавянето на риба към вегетарианската диета го прави
Мазната риба е чудесен източник на омега-3 мастни киселини. Тези киселини помагат за намаляване на възпалението в тялото, което от своя страна намалява риска от затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.
В сравнение с други животински протеини, консумацията на риба допринася по-малко за емисиите на парникови газове. Така можете да защитите околната среда и здравето си. За някои само яденето на зеленчуци, плодове и ядки може да бъде скучно. Добавянето на риба или други морски дарове помага за подобряване на вкуса и общото настроение на обяда и/или вечерята.
Много хора са алергични към яйца, непоносимост към лактоза или може да искат да избягват да ядат месо или млечни продукти. За тях рибата може да бъде добър източник на пълноценен протеин, калций и здравословни мазнини.
КАКВО ЯДАТ ПЕСКАТАРЦИТЕ?
МОРСКИ ХРАНИ Скумрия, лаврак, пикша, сьомга, риба тон, Hilsa, сардини, Pomfret, шаран, треска, хайвер, миди, раци, стриди, скариди, омари, раци, калмари и миди.
ЗЕЛЕНЧУЦИ спанак, манголд, зеленчуци от репички, зеленчуци от моркови, зеленчуци от бенгалски грам, цвекло, моркови, броколи, карфиол, зеле, китайско зеле, сладки картофи, репички, ряпа, пащърнак, зеле, краставица и домат.
ПЛОДОВЕ Ябълка, банан, авокадо, ягоди, къпини, черници, боровинки, цариградско грозде, ананас, папая, драконов плод, маракуя, диня, мускус, гуава, праскова, круша, плуот, слива и манго.
