About the Book
Ngu n: Wikipedia. Cac trang: 30. Ch ng: Atiso, Chi C ph n h ng, Chi Rau di p, Chi Ng u b ng, Chi C thi, Nassauvia, Cay c t l n, ng ti n, Rau tau bay, Chi Cuc v n th, Cuc vu, Kleinia, Ng trau, Da qu, Th c d c, B cong anh Vi t Nam, C m c, Ke u ng a, Wedelia, Chi Cuc v n th tay, Pteronia, Chi Atiso, Liabum, Ng i c u, Coc m n, B p b p, Cuc canh m i, Chi Th ng tru t, Hy thiem, Chi Cuc t n, Kaunia, Chi B cong anh, Ophryosporus, Xa lach, Koanophyllon, Chi Ch thien, Monarrhenus salicifolius, Launaea, Xuy n chi, Leucheria suaveolens, Chevreulia lycopodioides, Gynura, Phalacraea, Ageratum iltisii, Pentzia, Plagiocheilus, Pentatrichia, Lamyropsis, Mikaniopsis, Kingianthus, Paragynoxys, Sciadocephala, Stenopadus, Lycoseris, Nidorella, Oblivia, Nouelia, Lasiopogon. Trich: Atiso (ten khoa h c: Cynara scolymus) la lo i cay la gai lau n m co ngu n g c t mi n Nam chau Au (quanh a Trung H i) a c ng i C Hy L p va C La Ma tr ng l y hoa lam rau n. Atiso co th cao len t i 1,5 n 2 met, la cay dai t 50-80 cm. Nh ng cay atiso c tr ng u tien quanh Naples vao gi a th k 15. No c Catherine de Medici gi i thi u t i n c Phap trong th k 16, sau o, ng i Ha Lan mang no n Anh. Atiso ti p t c c mang t i M trong th k 19 b i nh ng ng i n nh p c: bang Louisiana b i ng i Phap va bang California b i ng i Tay Ban Nha. Ngay nay, atiso c tr ng ch y u Phap, Y va Tay Ban Nha, M va cac n c M Latinh. Atiso du th c vao Vi t Nam u th k 20, c tr ng Sa Pa, Tam o, nhi u nh t la a L t. Ten g i c a no la s phien am sang ti ng Vi t c a t ti ng Phap artichaut. Hi n nay, ng i ta tr ng atiso khong nh ng ch dung la b c va hoa n ma con dung lam thu c. Ho t ch t chinh c a atiso la cynarine (Acide 1- 4 dicafein quinic). Ngoai ra con co inulin, inulinaza, tamin, cac mu i h u c c a cac kim lo i Kali, Canxi, Magie, Natri... Atiso co tac d ng h cholesterol va ure trong mau, t o m t, t ng ti t m t, l i ti u, th ng c lam th...
