About the Book
Fuente: Wikipedia. Paginas: 40. Capitulos: Pastel de caza, Desayuno completo, Welsh rarebit, Marmite, Gastronomia de Gales, Racionamiento en Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial, Earl Grey, Fish and chips, Rusk, Branston Pickle, Kipper, Pastel de cerdo, Faggot, Pollo tikka masala, Yorkshire pudding, Walkers, Balti, Greasy spoon, Fishcake, Kendal Mint Cake, Salchicha de Lincolnshire, Shepherd's pie, Battenberg cake, Buey Wellington, Gastronomia anglo-india, Dandelion and burdock, Piccalilli, Gravy, Toad in the hole, Cheese on toast, Gentleman's Relish, Baked beans, Cauliflower cheese, Cream tea, Hora del te, Huevo a la escocesa, Clark's Pies, Butterscotch, Steak and kidney pie, Gastropub, Pigs in blankets, Galleta Lincoln, English Breakfast, Jellied eels, Rosbif, Rich tea, Pie and mash, Stargazy pie, Phaal, Pastel de semilla de alcaravea, Lady Grey, Pastel de panceta y huevo, Breakfast roll, Ploughman's lunch, Bubble and squeak, Bangers and mash, Cottage pie, Jacket potato, Mushy peas, Pub grub, Hash, Sunday roast, Shepherdess pie, Salt & vinegar, Fisherman's pie, Kedgeree, Pie and peas. Extracto: El pastel de caza es un tipo de pastel de carne elaborado con carne de caza. Data de epoca romana, cuando los principales ingredientes eran pajaros y animales salvajes tales como la perdiz, el faisan, el ciervo y la liebre. Los pasteles de caza alcanzaron su cumbre en la Inglaterra victoriana, con recetas complejas y moldes y platos para servir especializados. Las versiones modernas son combinaciones mas simples de conejo, venado, pichon, faisan y otras carnes de caza disponibles comercialmente. Una naturaleza muerta de Adriaen van Utrecht (1599-1652) incluyendo algunos tipos de caza usados en la cocina tradicional. Adviertase la variedad de pajaros pequenos.Los pasteles de caza eran consumidos por los ricos en la epoca del Imperio romano. Wilhelm Adolf Becker afirma que el emperador Augusto consumia pasteles que contenian pollo, faisan, pichon y pato. En la Ed...
