About the Book
Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 39. Non illustre. Chapitres: Calvados, Gin, Tequila, Mezcal, Bouilleur de cru, Grappa, uic, Palinka, Baijiu, Marc d'Alsace, Metaxa, Hardopfeler, Pisco, Soju, Genievre, Kirsch de Fougerolles, Schnaps, Rakia, Poteen, Singani, Cachaca, Aguardiente, Vin de chaudiere, Lambig, Calvados Roger Groult, Peket, Chassart, Liste des liqueurs et alcools francais AOC, Aquavit, Part des anges, Lie, Rak, Applejack, Brannvin, Marc du Jura, Sh ch, Brandy, Waragi, Trois-six, Gold Strike, Ergu tou, Meiguilujiu, Liqueur de mirabelle, VSOP, Everclear, Odontol, Boukha, Marc de Savoie, Brennivin, Maotai, Clairin, Slivovitz, Eau-de-vie saurienne, Quetsch, Midori, Akpeteshie, Cocoroco, Zmeurat, Divin, Fleur de biere, Vi inat . Extrait: Le calvados (appele familierement - calva -) est une eau-de-vie d'origine normande obtenue par distillation du cidre. Le calvados a obtenu son appellation d'origine controlee (AOC) en 1942. Apres une simplification des appellations en 1984, elles sont desormais au nombre de trois selon des aires geographiques de production strictement delimitees par l'INAO: Les calvados d'appellation d'origine reglementee sont issus des vergers des autres terroirs normands: Domfrontais, vallee de l'Orne, pays de la Risle, de Bray... On en fabrique ailleurs, mais le produit obtenu ne peut beneficier de l'AOC. L'eau-de-vie aujourd'hui appelee calvados est attestee au siecle dans le journal de Gilles de Gouberville, gentilhomme du Cotentin, qui mentionne, en date du 28 mars 1553, que la culture des pommiers a cidre est encouragee par l'arrivee de nouvelles varietes en provenance du Pays basque. Gilles de Gouberville s'interesse tout particulierement a la culture de ses vergers qui ne comptent pas moins de 40 varietes de pommiers. La corporation des distillateurs d'eau-de-vie de cidre voit le jour en 1600. La Normandie etant reputee pour ses paturages naturels et son bocage qui sont habitue...
