About the Book
Bron: Wikipedia. Pagina's: 33. Hoofdstukken: Safrol, Salicylaldehyde, Ethylacetaat, Butaandion, Benzylalcohol, Benzaldehyde, Menthol, Isopulegol, Carvacrol, Methylantranilaat, Methyleugenol, Geraniol, Methylheptenon, Kaneelaldehyde, Citral, 3-methylbutanal, Hexylcinnamaldehyde, Coumarine, Nootkaton, Ethylcinnamaat, Syringaldehyde, Isoamylacetaat, Heliotropine, Dihydromyrcenol, Furfural, Ethylvanilline, 1,3,4,6,7,8-hexahydro-4,6,6,7,8,8-hexamethylcyclopenta- -2-benzopyraan, Sinaasappelolie, Fenylazijnzuur, Isobutylacetaat, Muskon, Ferulazuur, Methylbenzoaat, Sotolon, Citronellol, Furfurylalcohol, 4-hydroxybenzaldehyde, 4-methoxybenzaldehyde, Methylacetoacetaat, Anisol, Ethylbutanoaat, Limoneen, Carvon, Kaneelzuur, Menthyllactaat, Bitterstof, 6-acetyl-1,1,2,4,4,7-hexamethyltetraline, Jonon, Thymol, 2-heptanon, Anethol, Ethylpropanoaat, Myrceen, Geranylnitril, Sclareol, Vetiverol, 3-heptanon, 2-fenylethanol, Isopropylacetaat, 3-propylideenftalide, Methylpropionaat, Linalool, Benzylacetaat, Skatool, Cis-3-hexeen-1-ol, Carveol, 2-methylfuraan, 3-careen, Rhodinol, Methyljonon, Lupuline, Trimethylundecenal, Humuleen, Santalol, Benzylaceton, Nerol, Fytol, Farnesol, Sec-amylacetaat, Smaakstof, Fructon, P-cymeen, Citronellal, Octylacetaat, Isomaltol, Aromachemicalien, FEMA-nummer, Butyraat, Geurstof, Symrise. Uittreksel: Safrol of safrool, een alkenylbenzeen, wordt gevormd in de sassafras, waar ook de sassafrasolie van afkomstig is. Safrol is een aromatische ether en wordt gebruikt als een aroma en in de productie van insecticiden . Het is een kleurloze of lichtgele vloeistof en heeft de geur van sassafras. Het vormt een belangrijk bestanddeel in verschillende olien Safrol wordt gebruikt als een tropisch ontsmettingsmiddel en als olie in cosmetica, maar omdat het carcinogeen is voor knaagdieren en mogelijk mensen voor de lever, wordt het niet meer gebruikt als smaakstof in voedsel . Sassafras kan nog in ons voedsel terechtkomen als bestanddeel van kruiden en specerijen...
