About the Book
Fuente: Wikipedia. Paginas: 26. Capitulos: Aegilops, Agropyron, Amblyopyrum, Australopyrum, Cockaynea, Crithopsis, Dasypyrum, Elymordeum, Elymus, Elytrigia, Eremopyrum, Festucopsis, Henrardia, Heteranthelium, Hordelymus, Hordeum, Kengyilia, Leymus, Lophopyrum, Pascopyrum, Peridictyon, Psathyrostachys, Pseudoroegneria, Secale, Sitanion, Taeniatherum, Thinopyrum, Triticum, Hordeum vulgare, Triticum aestivum, Secale cereale, Triticale, Triticum dicoccum, Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo, Elytrigia repens, Hordeum murinum, Triticum dicoccoides, Aegilops triuncialis, Triticum spelta, Aegilops geniculata, Cafe de cebada, Taeniatherum caput-medusae, Thinopyrum ponticum, Aegilops neglecta, Triticum monococcum, Triticum durum, Hordeum distichon, Hordeum jubatum, Hordeum marinum, Triticum compactum, Triticum polonicum, Triticum turgidum, Triticum boeoticum. Extracto: Referencias: ITIS 42236 2002-09-22 Trigo (Triticum spp) es el termino que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al genero Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramineas, ampliamente cultivadas en todo el mundo. La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales. El trigo (de color amarillo) es uno de los tres granos mas ampliamente producidos globalmente, junto al maiz y el arroz, y el mas ampliamente consumido por el hombre en la civilizacion occidental desde la antiguedad. El grano del trigo es utilizado para hacer harina, harina integral, semola, cerveza y una gran variedad de productos alimenticios. La palabra -trigo- proviene del vocablo latino triticum, que significa 'quebrado', 'triturado' o 'trillado', haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre. Triticum significa, por lo tanto, "(el grano) que es necesario trillar (para poder ser consumido)"; tal como el mijo deriva del lat...
