About the Book
Fuente: Wikipedia. Paginas: 48. Capitulos: Fiestas de Galicia, Gastronomia de Galicia, Instrumentos musicales de Galicia, Mitologia de Galicia, Grelo, Orujo, Samhain, La corona de fuego, Magosto, Vino de Galicia, Queimada, Banda de Gaitas de Cea, Entroido, Fiesta del albarino, Gamusino, Nuberu, Pulpo a la gallega, Empanada gallega, Cafe licor, Arde Lucus, Filloa, Traje tradicional gallego, Meiga, Apalpador, Mouro, Semana Santa en Galicia, Museo del Pueblo Gallego, Tortilla al ron, Pectinidae, Fiestas de Redondela, Lacon, Rapa das Bestas de Sabucedo, Trezenzonio, Emilio Cao, Hacina, Mariscada, Pandereta, Dia Nacional de Galicia, Ajoarriero, Festival de Ortigueira, Fiesta del vino del Ulla, Caldo gallego, Lacon con grelos, Almejas a la marinera, Vellarrons, Caldeirada, Festa da Dorna, Maios, Androlla, Muneira, Fiesta del Agua de Villagarcia de Arosa, Profiterol, Merdeiro, Pandero, Carnaval de Laza, Biosbardos, Caldo de castanas, Cigarron, Procesion das Xas, Orujo de hierbas, Cuajada, Fiesta de la Almeja, Maruxaina, Danza de San Sebastian de Aldan, Cachelo, Filloas de sangre, Trasno, Perro de Urco, Fisuelos, Alala. Extracto: La gastronomia de Galicia es la propia de la comunidad autonoma espanola de Galicia, situada en el cuadrante noroeste de la Peninsula Iberica, limitando al sur con Portugal, y cuya tradicion gastronomica es de una enorme relevancia y variedad, al ser uno de los aspectos de mayor calado en la cultura y sociedad gallegas. En relacion con el rico complejo cultural que en Galicia rodea a la alimentacion se puede mencionar su tradicional hospitalidad, siendo usual que en caso de acudir a comer a casa de una persona de edad y de un entorno preferentemente rural, esta haga ostentacion de su despensa, considerandose de buena educacion ofrecer e insistir al invitado para que no tenga reparo en comer en abundancia, pudiendo considerarse cierta descortesia el no aceptar o creerlo senal de debilidad por enfermedad. El espacio de la cocina, denominada larei...
