About the Book
Dieser Inhalt ist eine Zusammensetzung von Artikeln aus der frei verfugbaren Wikipedia-Enzyklopadie. Seiten: 74. Nicht dargestellt. Kapitel: Lebensmittelhersteller (Griechenland), Weinbau in Griechenland, Geschichte des Weinbaus in Griechenland, Fix, Santorin, Samos, Goumenissa, Paros, Diptam-Dost, Gyros, Cafe frappe, Nemea, Feta, Ouzo, Naoussa, Archanes, Metaxa, Amyndeo, Verdea, Mantinia, Mezes, Roditis, Assyrtiko, Goody's, Mavrodaphne, Savatiano, Robola Kephallinias, Limnio, Retsina, Mousakas, Kleften, Agiorgitiko, Griechischer Bergtee, Manouri, Tsikoudia, Kalathaki Limnos, Batiki, Krassato, Fage, Loukoumades, Limniona, Pasteli, Pita, Yufka, Tsatsiki, Chiromeri, Mythos Breweries, Chorta, Luntza, Souvlaki, Soutzoukakia, Griechischer Salat, Loux, Malamatina, Taramas, Myzithra, Bougatsa, Kotsifali, Kritharaki, Kyknos, Coca-Cola HBC, Tsipouro, Majiritsa, Galaktoboureko, Kefalotyri, Kadaifi, Gigantes, Saganaki, Pastitsio, Kasseri, Rossiki salata, Vivartia, Mastika, Sofrito, Dakos, Demestica, Kontosouvli, Kourabiedes, Graviera, Giouvetsi, Skordalia, Melitzanosalata, Spanakopita, Tirosalata, Kopanisti. Auszug: Der Weinbau in Griechenland hat eine lange, in die Antike zuruckreichende Tradition. Wahrend der Zeit des Byzantinischen Reichs, spatestens mit der Zugehorigkeit Griechenlands zum Osmanischen Reich ab dem 15. Jahrhundert gab es praktisch keinen Fortschritt mehr im Weinbau. Erst mit dem Ende der griechischen Militardiktatur im Jahr 1974 sind die politischen Rahmenbedingungen fur einen Qualitatsweinbau wieder gegeben. Griechische Winzer sind in den letzten 20 Jahren dazu ubergegangen, in der Mehrzahl trockene Weine zu erzeugen. Nach einer Periode, wahrend der der Weinbau durch Winzergenossenschaften dominiert wurde, setzen seit den 1970er Jahren private Weinguter qualitative Ausrufezeichen. Durch Investitionen im Weinkeller konnten griechische Spitzenbetriebe seit den 1980er Jahren an den internationalen Standard anknupfen. Ein konsequentes Rodungsprogramm minder...
